Receta de flan de calabaza

D´Gari
Celebra que el otoño está a la vuelta de la esquina con esta receta de flan de calabaza, pues es un postre con el sabor ideal para olvidarte del frío. ¿Lo mejor de todo? No solo te atrapará el sabor de este flan de calabaza, sino que también su textura cremosa.¿Sabías qué? Además de su sabor tan delicioso, la calabaza es rica en antioxidantes, fibra y vitaminas A y C.Ver más recetas fáciles
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 calabazas de castilla, mini
  • suficiente de agua
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 5 clavos de olor
  • 2 cucharadas de nuez moscada
  • 2 cucharadas de jengibre en polvo
  • 1/4 tazas de leche
  • 6 tazas de leche
  • 2 bolsas de Flan D’Gari® sabor vainilla
  • suficiente de azúcar
Preparación
1h 20 mins
50 mins
Media
  • Corta la tapa de la calabaza, retira la pulpa con una cucharada y reserva 1 ½ tazas.
  • Cocina la calabaza, el azúcar, la canela, el clavo, la nuez moscada y el jengibre en polvo en una olla con suficiente agua por 30 minutos o hasta que esté suave.
  • Licúa la calabaza con ¼ de taza de leche hasta obtener un puré. Reserva.
  • Calienta la leche, agrega el Flan D’Gari® sabor vainilla y el puré de calabaza. Mezcla hasta integrar, sin dejar hervir.
  • Vierte la mezcla del flan dentro de las calabazas y refrigera durante 1 hora o hasta que cuajen.
  • Espolvorea el flan de calabaza con azúcar y utiliza un soplete para flamear y caramelizar el azúcar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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