Biscottis
Rexal
Los biscottis son dulces toscanos perfectos para acompañar tu café a cualquier hora del día. Atrévete a probar estos ricos biscottis con nuestra receta de la famosa galleta italiana crujiente que nadie puede resistir. Los biscottis generalmente llevan frutos secos y puede hacerse con o sin chocolate, también puedes agregarle mantequilla para que la masa sea más suave; de cualquier forma, ¡te encantarán!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear Rexal®
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/4 tazas de mantequilla, suave
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de esencia de almendra
  • 1/2 tazas de semilla de anís
  • 2 huevos
  • 1 taza de almendra, entera y con cáscara
  • 1/2 tazas de almendra, fileteada, para decorar
  • 1/2 tazas de chocolate, derretido para decorar
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • En un bowl cuela o cierne la harina, el polvo para hornear Rexal® y la sal.
  • En otro recipiente, mezcla con ayuda de una batidora la mantequilla y el azúcar por 2 minutos, agrega la esencia de vainilla, la esencia de almendra y la semilla de anís, bate por 2 minutos más; luego incorpora los huevos uno por uno, hasta que se integren completamente; añade los polvos cernidos antes y la almendra. Enfría 1 hora.
  • Forma tubos de 8 cm de diámetro de masa con tus manos y coloca a lo largo de una charola para horno. Hornea a 180 °C, por 20 minutos. Deja enfriar ligeramente.
  • Corta rebanadas del tubo para hacer los biscottis con ayuda de un cuchillo de sierra y hornea a 160 °C, por 15 minutos más. Enfría.
  • Decora con chocolate derretido y almendra fileteada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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