Galletas Jengibre

Tan ricas que sé que te van a encantar. Estas galletas son un clásico en la época navideña, sin embargo puedes preparárlas en cualquier mes del año y disfrutar de su rico sabor.
Ingredientes
24
Porciones
  • 125 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 100 gramos de azúcar morena
  • 100 gramos de sirope, dorado
  • 1 huevo
  • 350 gramos de harina
  • 2 cucharadas de caramelo
  • 3 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 pizca de sal
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Bate la mantequilla junto con el azúcar, hasta que quede una mezcla esponjosa y la mantequilla quede más blanquecina.
  • A continuación bate el huevo aparte y ve añadiéndolo poco a poco a la mezcla, asegurándonos que se integre bien con la mantequilla.
  • Es momento de poner la vainilla, el caramelo y el sirope dorado.
  • Por último añade el harina, la canela, nuez moscada, jengibre y la pizca de sal, en tandadas, batiendo primero a velocidad baja y terminando a velocidad alta.
  • Cuando tengas la masa lista estírala entre dos papeles de horno con la ayuda de un rodillo. Procura que toda la masa quede con el mismo grosor.
  • Deja que la masa repose en la nevera entre dos y tres horas como mínimo.
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Corta las galletas y hornéalas entre 12-15 minutos.
  • Déjalas enfríar y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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