Galletas Marsellas

Las galletas marsellas son delicosas galletas rellenas con mermelada, deliciosas!
Ingredientes
48
Porciones
  • 640 gramos de harina
  • 440 gramos de mantequilla
  • 1 lata de lechera
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 4 yemas de huevo
  • mermeladas, la necesaria y del sabor que sea
  • 1 huevo, para barnizar
Preparación
3h
0 mins
Baja
  • Cernir la harina y hacer una fuente. Ahí mismo agregamos la naranja rallada.
  • Ya sea con la batidora o con unas raspas, acremar la mantequilla y en forma de hilo agregar la lechera, luego las yemas. Ya que está todo bien integrado si lo hiciste en la batidora ponerlo en medio de la fuente de harina e ir incorporando poco a poco. De igual forma ve integrando el harina.
  • Ya que quedó la masa, se mete al refrigerador durante 30 minutos en una bolsa de plástico.
  • Enharinas tu mesa de trabajo, extiendes la masa de 1/2 centímetro aproximadamente y con un cortador de galletas empiezas a cortar.
  • Repites, enharinas tu mesa de trabajo, extiendes la masa de 1/2 centímetro aproximadamente y con un cortador de galletas empiezas a cortar pero con uno más chico en medio tienes que cortar la misma cantidad de galletas con orificio y sin orificio.
  • Con el huevo bien batido y una brocha a la galleta sin orificio en la parte de arriba en la orilla se le unta huevo y se pone arriba la galleta del orificio, se barniza y en el orificio se agrega mermelada.
  • Se van colocando las galletas en una charola ya sea que este esté engrasado o con papel estrellado.
  • Se meten al horno, ya precalentado, unos 12 minutos y listo!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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