Galletas Navideñas de Jengibre y Canela

Deliciosa receta de galletas navideñas de jengibre, exquisitas y deliciosas, son las mejores se las recomiendo!
Ingredientes
10
Porciones
  • 1/2 tazas de mantequilla, cortada en cubitos
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de miel, de caña
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • 1 huevo, batido
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1/2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/4 cucharaditas de sal
Preparación
1h
7 mins
Media
  • Precalienta el horno a 190°C.
  • En una cacerola, mezcla la mantequilla, el azúcar, la miel y el vinagre hasta llegar a ebullición. Revuelve constantemente, retira del fuego y deja enfriar hasta que la mezcla esté tibia. Revuelve con el huevo batido.
  • Combina el harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, la sal y revuelve con la mezcla anterior hasta formar una masa suave.
  • Divide la masa en tres partes. Dale forma de disco a cada porción. Envuelve en papel plástico y refrigera por lo menos durante 2 horas.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, coloca la masa con un espesor de casi 1cm (¼ pulgadas).
  • Recorta la masa con un cortador de galletas con la forma de muñequito de jengibre y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.
  • Hornea durante 7 a 9 minutos o bien hasta notar que los bordes de las galletitas estén dorados.
  • ¡Listas! Ya se siente el aroma de estas deliciosas galletas de Navidad caseras. Sírvelas como el plato principal de la merienda.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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