Galletas de Azúcar Bob Esponja

Hornea estas preciosas galletas para consentir a tus hijos, cualquier pretexto es bueno para compartir una sonrisa con ellos de la mano de Patricio Estrella y Bob Esponja.
Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 sal
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 tazas de mantequilla, blanda (1 barra)
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 kilo de fondant
  • colorante en gel, (azul, amarillo, morado, café, verde, rosa)
  • 2 tazas de royal, Icing
  • 1/2 tazas de miel de maíz
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un tazón mediano, tamiza los ingredientes secos: harina, polvo para hornear y sal. Reserva.
  • En un tazón grande, agrega el azúcar y la mantequilla. Con una batidora eléctrica a velocidad media, bate por unos 2 a 3 minutos el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté esponjosa y raspa los costados del tazón con una espátula de goma cuando sea necesario.
  • Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de azúcar y mantequilla. Con la batidora a baja velocidad, bate por 1 minuto hasta lograr una pasta homogénea. Raspa los costados del tazón.
  • Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bate con una batidora eléctrica a baja velocidad por 1 minuto hasta que la mezcla se integre. No batas de más.
  • Divide la masa por la mitad. Envuelve cada mitad con papel plástico, presiona formando discos planos y redondos de 6 y deja descansar durante al menos 1 hora en refrigeración. Cuando la masa esté lista, retira la envoltura, colócala en una superficie lisa apenas enharinada y usa un rodillo de amasar para que se estire y llegue a un espesor de 1/8.
  • Corta con moldes de galletas (cuadrados, círculos, estrellas y para la piña utilizar un cuchillo pequeño para trazar la forma), utiliza una espátula plana para colocarlas en una charola para hornear, a una distancia de 2 entre sí.
  • Mezcla y estira el resto de la masa, luego continúa cortando galletas con los moldes y colócalas en charolas.
  • Hornear por 20 min o hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse. Dejar enfriar antes de decorar.
  • Para la Decoración: Divide el fondant en 7 partes. Reserva una parte en blanco y las demás píntalas de amarillo, azul, verde, coral, morado y café.
  • Divide el Royal Icing en 6 partes. Reserva una parte en blanco y las demás píntalas de verde claro, coral, morado, negro y café claro. Coloca el Royal Icing enmangas de plástico con duyas del numero 2 o 3.
  • Barniza el centro de las galletas con miel de maíz para adherir el fondant.
  • Corta un cuadrado de fondant amarillo del mismo tamaño que la galleta y pegarlo. Corta círculos blancos y azules para los ojos. Corta pequeños cuadrados para los dientes. Haz las pestañas, la boca y el centro de los ojos con el Royal Icinig negro.Realiza pequeños puntos en las esquinas del cuadrado con Royal Icing verde. Pinta las pequitas de Bob con un plumón comestible.
  • Corta una estrella de fondant coral del mismo tamaño que la galleta y pégalo. Haz los shorts de Patricio con fondant verde y flores de fondant moradas. Pégalos utilizando una gota de agua.Haz 2 óvalos de Royal Icing blanco para los ojos y déjalos secar por unos minutos.Haz las cejas y el centro de los ojos con Royal Icing negro.Termínalas haciendo detalles con puntos de Royal Icing coral y detallando el contorno de los shorts con Royal Icing verde.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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