Estas galletas regalo de pascua son ideal para sorprender a tus niños o a los grandes también. Con solo colocarles un moñito con estambre quedarán padrísimas.
En un bol se acrema la mantequilla con una batidora, ya que este bien acremada, se le agrega el azúcar.
En otro bol revuelva el polvo para hornear con la harina y reserve.
Se le agrega el huevo a la mantequilla acremada con el azúcar. Ya que este bien incorporado el huevo se le agrega la sal y la vainilla.
Luego poco a poco se incorpora la mezcla de harina hasta que quede una masa suave.
Se divide la mezcla en dos partes y se meten embolsadas en el refrigerador por quince minutos.
Ya que este refrigerada la masa, se pone un poco de harina sobre una superficie plana y se extiende la masa hasta que quede de medio centímetro aproximadamente.
Cortar las galletas con un molde en forma de huevo y hacerles un pequeño agujero.
Para hornearlas se ponen en una charola previamente engrasada y enharinada o con papel encerado y se meten al horno hasta que las orillas se estén dorando.
Se sacan del horno y se dejan enfriar. Ya que estén frías se pueden decorar.
Para decorarlas, se hace el glaseado con el azúcar glass y los limones, agregar al azúcar glass gotitas de limón poco a poco hasta que quede el glaseado.
Separar el glaseado en diferentes bowls y colorearlos con el colorante artificial.
Agregar la capa de color a cada galleta, meterlas al refrigerador 15 minutos y seguir decorando haciendo puntitos, líneas, etc., y meterlas al refrigerador otros 15 minutos y listo.
Colocarles un estambre y hacerles un moñito para que queden más bonitas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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