Galleta Oreo® gigante

alexandra romero
¿Acaso hay alguien a quien no le gusten las galletas? Esas pequeñas delicias crujientes por fuera y suaves por dentro que son perfectas para chopear en un vaso de leche bien fría. Y aunque todas las galletas son deliciosas, hay una que destaca y que se ha convertido en un ícono de la cultura pop: ¡la galleta Oreo®!Este famoso postre destaca por su sabor a chocolate y su relleno cremoso, pero su historia va más allá, pues se creó en 1912, ¡hace más de 110 años! En honor a su gran sabor, creamos esta versión gigante, ¡es perfecta para compartir!Así que no lo pienses más, calienta el horno, prepara tus moldes y deja volar tu imaginación con este postre gigante, ¡es irresistible!*Patrocinado por Oreo®.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de Galletas Oreo®
  • 3 tazas de azúcar
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de vainilla líquida
  • 2 tazas de mantequilla, en cubos medianos y a temperatura ambiente
  • 1/4 tazas de colorante negro
  • 9 tazas de harina
  • 3 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 taza de cocoa
  • 3 tazas de betún de queso , para el relleno
Preparación
30 mins
1h
Baja
  • Coloca las Galletas Oreo® sobre una tabla, quítales el relleno y reserva. Después usa un procesador de alimentos para moler la galleta hasta obtener una harina fina. Reserva.
  • Utiliza una batidora de mano para mezcla el azúcar, los huevos, la vainilla, la mantequilla y el colorante negro en un bowl. Agrega las Galletas Oreo® molida, la harina, el polvo para hornear y la cocoa y mezcla muy bien. Hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.Divide la mezcla en 3 para la Oreo® gigante. Coloca 2 de las porciones en moldes para pastel forrados con papel encerado. Corta la otra porción en 8 cuadros, después corta una x sobre ellos y así obtener 4 triángulos de cada pedazo y reserva. Posteriormente, utiliza cortadores de letras para forma la palabra Oreo® y reserva.Finalmente, forma un círculo del tamaño de las letras para rodear la palabra Oreo® y corta 16 tiras de 2 cm de largo y medio cm de grosor. Congela por 30 minutos.
  • Coloca la palabra OREO® encima de una de las galletas gigantes que ya están en el molde, después acomoda el óvalo que rodea la palabra y acomoda los triángulos de galleta para que queden igual que la original.Usa un cuchillo para formar líneas de adentro hacia afuera en el contorno de la galleta; estás líneas deberán tener un largo de 2 cm. Hornea ambas galletas de 40 a 50 minutos.
  • Deja enfriar las galletas, desmolda y coloca la galleta que no está decorada sobre una tabla. Unta con el relleno, y cubre con la galleta decorada. Sirve el postre gigante en una tabla y acompaña con un vaso de leche.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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