Se utiliza generalmente para glasear pasteles, donas o postres. El ganache de chocolate especial es una receta que hará que tus postres tengan un sabor sin igual. ¡Pruébala!
En un recipiente resistente al calor, combine crema y mantequilla. Cocine a baño maría hasta que hierva. Retire del fuego, añada el chocolate y bata ligeramente hasta que el chocolate se funda.
Deje que se enfríe ligeramente y vierta sobre el pastel. También puede refrigerarlo, esperar a que cuaje nuevamente y batir con un batidor de globo para darle una textura esponjosa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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