Gelatina de Yoghurt con Salsa de Fresa
Philadelphia
Las recetas de gelatinas son tan fáciles, que lo más importante es elegir a la perfección los ingredientes. Te damos esta receta de Gelatina de Yoghurt con Salsa de Fresa que puedes preparar con yoghurt natural y endulzar con leche condensada. Para este tipo de recetas de gelatinas debes procurar que los ingredientes estén a temperatura ambiente para que no se cuaje.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 litros de yogur natural
  • 1/4 tazas de nuez pecana
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de media crema
  • 1 taza de queso Philadelphia®
  • 1/4 tazas de ron, sabor coco
  • 6 sobres de grenetina, hidratada y fundida
  • 1 taza de fresa, sin rabito
  • 1 taza de leche condensada, para la salsa
  • 2 tazas de fresa, troceada, para la salsa
  • 1 taza de fresa, cortada en trocitos, para decorar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla, para la salsa
  • suficiente de menta, para decorar
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Para la gelatina, licúa el yogurt natural con la nuez, la leche condensada, la media crema, el Queso Philadelphia®, el ron de coco hasta obtener una mezcla homogénea. Sin dejar de licuar, añade la grenetina en forma de hilo.
  • En un molde para gelatina, vierte un poco de la mezcla anterior, acomoda las fresas enteras y rellena con el resto de la gelatina cuidadosamente para no mover las fresas. Refrigera hasta que cuaje y desmolda.
  • Para la salsa, licúa dos tazas de fresas con la leche condensada y la esencia de vainilla.
  • Sirve la gelatina con la salsa de fresa y decora con trocitos de fresa y menta fresca.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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