Panna Cotta de Yoghurt Estilo Griego con Salsa de Fresas

Prueba este delicioso postre, la panna cotta es una gelatina cremosa y dulce, acompañada de salsa de fresas hacen una combinación que no te puedes perder.
Ingredientes
6
Porciones
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 2 cucharadas de agua, fría
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1/4 tazas de miel
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 2 1/2 tazas de ruibarbo
  • 6 fresas, sin tallo y cortadas
  • 1/2 cucharaditas de agua de rosas
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • En un tazón pequeño, espolvorear la gelatina sobre el agua fría, deje reposar hasta que esté disuelta (5 minutos).
  • En una olla pequeña, poner la crema, la miel, el azúcar y la ralladura de limón a fuego lento. Retirar del fuego, agregar la gelatina hasta que se derrita. En un tazón, mezclar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% hasta que quede suave. Incorporar gradualmente en la mezcla de crema. Verter en seis moldes individuales y refrigerar por lo menos 3 horas.
  • Para la salsa, combinar el ruibarbo, las fresas y el azúcar en un bol y dejar macerar durante 1 hora o más. Calentar un sartén grande. Cuando esté caliente, añadir frutas y saltear a fuego medio-alto hasta que los jugos empiecen a fluir y a espesar ligeramente. Esto toma alrededor de 4-5 minutos. El ruibarbo se debe solo cocer sin desmoronarse. Retirar del fuego y dejar enfriar. Agregar el agua de rosas y servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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