Te enseñamos a hacer esta receta de mini pasteles para vender, los cuales no solo son súper ricos y fáciles, sino que además te mostramos cómo colocar una imagen o texto en el pastel.
1 1/2 tazas de mantequilla, en cubos y a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de azúcar glas, tamizada
suficiente de colorante negro
suficiente de colorante morado
1/2 tazas de durazno en almíbar, en cubos pequeños
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
Licúa el Huevo San Juan®, la leche, el aceite vegetal, el azúcar, la harina de hotcakes, el polvo para hornear y la vainilla.
Vierte la mezcla de pastel en un molde redondo de 13 cm de diámetro, previamente barnizado con mantequilla y harina. Hornea por 25 minutos a 180 °C. Deja enfriar por una hora.
Para el betún: Mezcla la mantequilla con ayuda de una batidora de mano hasta suavizarla por completo, luego agrega el azúcar glas poco a poco y sigue mezclando hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.Divide la mezcla en tres, en un recipiente deposita la mitad de la mezcla y divide la otra mitad de la mezcla en otros dos. Agrega colorante negro en uno de ellos y mezcla muy bien hasta integrar, en el otro agrega un poco de colorante morado y mezcla muy bien hasta conseguir un color lila. Coloca las mezclas que ya tienen color en mangas con duyas de 2 mm. Reserva.
Corta el bizcocho a la mitad y reserva una de ellas. Coloca dos cucharadas del betún blanco en la base del pastel y alisa con ayuda de una espátula, luego agrega los duraznos y añade la otra mitad del bizcocho. Cubre todo el pastel con el betún blanco. Alisa con ayuda de una espátula y refrigera por 30 minutos.
Coloca la imagen impresa que desees sobre el pastelito en una hoja calca, pasa un palillo sobre la imagen para marcar la silueta, pero para esto tu pastel tiene que estar refrigerado, así podrás llevar a cabo este proceso fácilmente. Posteriormente, forma la imagen con ayuda del betún negro en duya.
Coloca el pastelito en un molde o caja desechable y puedes venderlo con una velita de color pegada en la tapa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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