Un rico postre para los fanáticos del chocolate, un poco de chocolate aquí, otro por allá,chocolate por doquier un rico pastel de chocolate chocolatosamente choco-latoso.
Para el pastel: Precalienta el horno a 180° grados.
Mezcla los ingredientes secos pasando por un colador o cernidor : azúcar, harina, cocoa, sal y el bicarbonato.
En otro bowl mezcla los húmedos: agua, aceite, vinagre y la vainilla.
Mezcla los ingredientes húmedos con los secos hasta que estén homogéneos.
Engrasa y enharina varios moldes pequeños o uno grande.
Cocinar durante 25 min o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio al clavarlo.
Para el betún: Derrite la mantequilla junto con el chocolate amargo.
Mezcla el azúcar glass, la vainilla y la crema para batir.
Agrega el chocolate derretido con la mantequilla y mezcla con los otros ingredientes hasta lograr la consistencia deseada.
Una vez frío el pastel, desmolda y cubre con el betún. Decora con los chocolates en barra ya sea enteros o en trozo y cubre con los chocolates confitados de colores.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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