Mundo de Chocolate

Un rico postre para los fanáticos del chocolate, un poco de chocolate aquí, otro por allá,chocolate por doquier un rico pastel de chocolate chocolatosamente choco-latoso.
Ingredientes
12
Porciones
  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 tazas de cacao
  • 2 tazas de agua, tibia
  • 2/3 tazas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 100 gramos de chocolate amargo, sin azúcar
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 tazas de crema para batir
  • chocolates, en barra, de la marca que quieras
  • chocolates, confitado de colores
  • 170 gramos de mantequilla
Preparación
1h
30 mins
Baja
  • Para el pastel: Precalienta el horno a 180° grados.
  • Mezcla los ingredientes secos pasando por un colador o cernidor : azúcar, harina, cocoa, sal y el bicarbonato.
  • En otro bowl mezcla los húmedos: agua, aceite, vinagre y la vainilla.
  • Mezcla los ingredientes húmedos con los secos hasta que estén homogéneos.
  • Engrasa y enharina varios moldes pequeños o uno grande.
  • Cocinar durante 25 min o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio al clavarlo.
  • Para el betún: Derrite la mantequilla junto con el chocolate amargo.
  • Mezcla el azúcar glass, la vainilla y la crema para batir.
  • Agrega el chocolate derretido con la mantequilla y mezcla con los otros ingredientes hasta lograr la consistencia deseada.
  • Una vez frío el pastel, desmolda y cubre con el betún. Decora con los chocolates en barra ya sea enteros o en trozo y cubre con los chocolates confitados de colores.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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