Pre calienta el horno a 180ºC. Batir la mantequilla hasta que se suavice en una batidora eléctrica. Una vez que esté suave agrega el azúcar hasta que se mezcle bien.
Agrega los huevos y una taza de harina, deja que todo se incorpore bien. Después agrega la leche y la vainilla y deja que se incorpore a la mezcla. Por último agrega la otra taza de harina y las nueces y bate hasta que todo esté bien mezclado.
Enmantequilla y enharina un molde para pastel o en forma de rosca. Vacía la mezcla del pastel al molde 3/4 y hornear por 30 minutos.
Saca el pastel del horno y espera a que enfríe.
Para el glaseado, coloca el azúcar glass en un recipiente y agrega poco a poco gotitas de limón y revuelve hasta que quede el glaseado.
Vacía el glaseado sobre el pastel y disfruta con tu familia.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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