Este es un postre muy rico y de sabor único.Espero les guste, lo realicen en casa y me compartan su opinión. Es rápido de hacer y no engorda tanto como los otros. ¡A saborear!
Lavar y pelar las manzanas cortándolas en media luna. Aparte cortar a la mitad las ciruelas colocándolas en una olla con un poco de agua y 4 cucharadas de azúcar. Dejar hervir hasta que espese, reservar y enfriar.
Freír las rodajas de manzanas con un poco de mantequilla e ir colocándolas en el molde ya engrasado y enharinado completamente.
Colocar la mezcla de las ciruelas( al tiempo) en el molde y reservar. Precalentar el horno a 280°C.
Separar las claras de las yemas, colocando la leche condensada en las yemas y batir a modo que se integre bien.
Lavar las aspas de la batidora y batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla de las yemas en forma envolvente.
Agregar la mezcla al molde con los frutos, limpiando siempre las orillas del molde y hornear de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar un poco y desmoldar nuestro pastel.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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