Precaliente el horno a 190°C. Rocié un poco de aceite en spray en un refractario.
Mezcle en un tazón grande las hojuelas de avena, el cereal Alpen Muesli, el azúcar mascabado, canela y el polvo para hornear.
Rebane las fresas y el plátano. Agregue la mitad de las fresas a la mezcla anterior. Integre perfectamente.
En otro tazón mezcle la leche, los huevos, y la esencia de vainilla.
Coloque en el refractario la mezcla de cereal con fresas. Distribuya el plátano y el resto de las fresas de modo que queden hasta arriba.
Vierta la mezcla de leche y huevo por todo el refractario. Hornee a 180°C por 10 minutos o hasta que la avena se vea dorada. Agregue una cucharadita extra de azúcar mascabado y hornee por 5 minutos más para darle un toque más dulce.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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