Pastel de Café y Crema

¡Es un pastel muy rico! Lo recomiendo en un día frío o lluvioso y además es muy fácil de hacerlo. Prepáralo para una persona especial y disfrútalo.
Ingredientes
10
Porciones
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 tazas de harina
  • 1/4 tazas de azúcar morena
  • 1/2 barras de mantequilla
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 1/4 cucharadas de crema ácida
  • 1 1/2 cucharadas de vainilla líquida
  • 2 1/2 tazas de harina para pastel
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadas de levadura
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1/4 tazas de nuez, picadas
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Batir los primeros ingredientes (la mantequilla y el azúcar) cuando ya vea que la masa esta incorporada, agregar los 3 huevos, la 1 1/2 cucharada de vainilla y 1 1/4 de taza de crema ácida. Continuar batiendo hasta incorporar todo a velocidad baja.
  • Para lo siguiente necesitamos cernir los ingredientes secos que son la harina de pastel, (esta harina puede ser de vainilla) y el polvo para hornear. Ya cernidos agregamos estos dos ingredientes mencionados junto con la levadura y la sal a la primera mezcla que hicimos (paso 1).
  • Este paso sera para crear una costra en donde ira la masa: Primero vamos a mezclar los ingredientes. últimos (el azúcar, harina, sal, canela, y las nueces) las nueces son opcionales, no pasa nada si no las quieres agregar.
  • En un molde para pastel agregamos un poco de la mezcla que creamos en el paso 1 y el paso 2, después ponemos un poco de la mezcla para costra (paso 3) después un poco de la mezcla del paso 1 y 2, y así sucesivamente hasta terminar con toda la mezcla.
  • Cuando hayamos terminado de usar toda la masa, se mete al horno a 180°C por una hora, o hasta que al introducir un palillo en el pan este salga limpio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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