Pastel de Vainilla con Obleas
Las Sevillanas
El pastel de vainilla es un postre con mucha textura, delicioso y con todo el chocolate que tanto te gusta. Son capas de un pastel esponjosito alternadas con deliciosas Obleas Las Sevillanas® de cajeta. Es un postre diferente, especial para cuando quieras sorprender a tú familia.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • obleas Las Sevillanas®, cantidad necesaria
  • chocolates, derretido al gusto
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 1/2 tazas de crema agria
  • 1 taza de azúcar glass, (para el royal icing)
  • 1 clara de huevo, (para el royal icing)
Preparación
0 mins
15 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Combina la harina, el polvo para hornear y la sal.
  • Bate la mantequilla con el azúcar y agrega los huevos, la vainilla y poco a poco añade los secos y la crema ácida.
  • Engrasa una charola para horno con mantequilla y harina, vierte la mezcla. Hornea a 180°C por 12-14 minutos.
  • Retira la charola del horno y deja enfriar por 20 minutos.
  • Quita el papel encerado con cuidado y déjalo enfriar por completo.
  • Corta el bizcocho con moldes para galleta redondos del mismo tamaño que las Obleas Las Sevillanas®.
  • Armado: Coloca un bizcocho sobre una base para pastel, unta un poco de chocolate derretido y encima coloca una Oblea Las Sevillanas®.
  • Repite este paso hasta tener todas las capas.
  • Para el royal icing: en un tazón, añade la mitad de la clara de huevo con la azúcar, mezcla muy bien e incorpora el resto del huevo, revuelve.
  • Por último, vierte el royal icing en la última capa del pastel, y con la ayuda de una espátula, espárcelo por toda la superficie. Coloca el chocolate en una manga pastelera y vierte sobre el pastel en forma de espiral. Con la ayuda de un palillo, jala el espiral de chocolate para formar la decoración.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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