Pasteles de Panquecitos

Los pasteles de panquecitos son muy fáciles de hacer y puedes decorarlo de la forma que tu prefieras, usa tu imaginación y haz un pastel de panquecitos que le encantará a los niños.
Ingredientes
24
Porciones
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar, refinada
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1/2 tazas de manteca vegetal
  • colorantes vegetales, de colores
  • 2 betunes de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • chispas de colores
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Baja
  • Precalentar horno a 170°C y preparar los moldes de los panquecitos poniendo un capacillo para cada uno.
  • En un tazón grande mezclar la harina, polvo para hornear y sal. En otro tazón batir la 1/2 taza de mantequilla hasta forma picos, incorporar el azúcar y batir hasta estar bien mezclado, añadir un huevo a la vez.
  • Empezar a introducir la mezcla de harina poco a poco en la mantequilla hasta estar toda incorporada. Agregar una cucharada de vainilla y mezclar por 2 minutos.
  • Divide la masa en el molde de panquecitos y hornear por 10 minutos o hasta estar listos. Dejar enfriar antes de agregar el betún.
  • Acomoda los panquecitos en la forma que prefieras, puedes hacer una figura o ponerlos en forma rectangular para dibujar con el betún de colores la forma que prefieras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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