Pastel de Zanahoria con Harina de Hot Cakes

Harina Tres Estrellas

Esa receta de Pastel de Zanahoria con Harina de Hot Cakes es la mejor receta de pastel d zanahoria que probarás. Lo mejor es que, como la harina de hot cakes ya tiene varios ingredientes, te ahorras algunos pasos y hacen que esta receta sea muy rápida. Si eres amante del pastel de zanahoria, tienes que probar esta receta de Pastel de Zanahoria con Harina de Hot Cakes. El betún está hecho a mano y no es muy dulce, por lo que combina muy bien con este rico pastel. ¿Te gustaría acompañar este pastel con una taza de café?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

3 tazas de harina para hot cakes Tres Estrellas®
2 1/4 tazas de leche de vaca
3 huevos
3 cucharadas de mantequilla, fundida
1/2 tazas de azúcar refinada
2 cucharadas de canela
1 1/2 tazas de zanahoria, rallada
1/2 tazas de nuez, finamente picada
2 paquetes de queso crema, para el betún (190 g c/u)
3/4 tazas de crema para batir, para el betún
1/4 tazas de azúcar glass, para el betún
colorante verde al gusto
colorante artificial naranja al gusto
suficiente de nuez, finamente picada y tostada

Preparación

1h 10 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla la Harina para Hot Cakes Tres Estrellas® con la leche, el huevo, la mantequilla, el azúcar, la canela, la zanahoria y las nueces.
Vierte en 2 moldes previamente engrasados y enharinados de 20 cm de diámetro y hornea por 25 minutos. Deja enfriar y reserva
Para el betún: bate el queso crema con la crema para batir y el azúcar glass. Reserva ½ taza de betún.
Agrega un poco de betún sobre un bizcocho, coloca encima el pastel de zanahoria y cubre con el resto del betún. Refrigera el pastel 20 minutos.
Pinta una parte de betún que reservaste con colorante verde y otra con colorante naranja. Coloca en mangas de repostería.
Forma las zanahorias en el centro del pastel con los betunes de colores, decora con nueces y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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