Pastel de Zanahoria Sencillo

Un rico panqué con un delicioso sabor y muy nutritivo a zanahoria. Prueba este delicioso pastel es muy fácil de hacer además de estar delicioso. COME BIEN
Ingredientes
12
Porciones
  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de harina para hot cakes Gamesa®
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1/2 tazas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 100 gramos de nuez, picada
  • 1 taza de zanahoria, rallada
  • 1 pizca de nuez moscada, o clavo molido
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Mezclar la harina integral, la Harina para Hot Cakes Gamesa®, el polvo para hornear y la mitad del azúcar.
  • En la licuadora vaciar el aceite y la otra mitad del azúcar, licuar e incorporar los huevos y la vainilla, hasta que la mezcla espese un poco.
  • Mezclar los ingredientes secos con los líquidos licuados, incorporar la zanahoria y la nuez.
  • Vaciar en molde para panqué, previamente engrasado y con fondo de papel aluminio o bien puede ser en capacillos para panquecitos.
  • Hornear a 180° por 25 minutos para panquecitos y durante 30 minutos si es panque grande.
  • Para la decoración hacer el betún de queso crema: 1 barra de queso crema a temperatura ambiente, 1/3 taza de azúcar glass. Acremar el queso con el azúcar, hasta que esponje. Se puede agregar color.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por