¡Este gelapastel unicornio es muy bonito y colorido! Aunque su preparación toma algo de tiempo, la receta es muy fácil, así que no te arrepentirás de preparar este postre tan divertido y delicioso. ¡Un pastel diferente y único!
1 taza de queso crema, en cubos, para la gelatina de frambuesa
3/4 tazas de leche condensada, para la gelatina de frambuesa
1 1/2 tazas de frambuesa, para la gelatina de frambuesa
11 gramos de grenetina, hidratada y fundida; para la gelatina de frambuesa
1 taza de queso crema, para la gelatina de mango
3/4 tazas de leche condensada, para la gelatina de mango
1 1/2 tazas de mango, picado, para la gelatina de mango
11 gramos de grenetina, hidratada y fundida; para la gelatina de mango
1 taza de queso crema, para la gelatina de kiwi
3/4 tazas de leche condensada, picado, para la gelatina de kiwi
1 1/2 tazas de kiwi, picado, para la gelatina de kiwi
11 gramos de grenetina, hidratada y fundida; para la gelatina de kiwi
1 taza de queso crema, para la gelatina de mora azul
3/4 tazas de leche condensada, para la gelatina de mora azul
1 1/2 tazas de mora azul, para la gelatina de mora azul
11 gramos de grenetina, hidratada y fundida; para la gelatina de mora azul
1 taza de queso crema, para la gelatina de zarzamora
3/4 tazas de leche condensada, para la gelatina de zarzamora
1 1/2 tazas de zarzamora, para la gelatina de zarzamora
11 gramos de grenetina, hidratada y fundida; para la gelatina de zarzamora
suficiente de crema batida, para decorar
suficiente de confeti de colores pastel, para decorar
Preparación
2h 30 mins
10 mins
Baja
Mezcla muy bien el Cereal Marshmallow Fruity Pebbles® con la galleta molida y la mantequilla fundida en un tazón. Extiende la mezcla sobre la base y en las paredes de un aro de pastelería con acetato en los laterales y plástico adherente en la base. Presiona muy bien, forma una costra gruesa y congela por 20 minutos o hasta que la base de cereal esté firme.
Para las gelatinas: usa una licuadora de inmersión para mezclar el queso crema, la leche condensada, la fruta correspondiente a cada sabor y color (frambuesa, mango, kiwi, mora azul y zarzamora) y la grenetina hidratada.Realiza esta operación con cada una de las gelatinas POR SEPARADO y reserva.
Forma los colores de unicornio vertiendo cada gelatina en la base en capas, pero cuida que cuando viertas cada color, este no se mezcle con el anterior. Recuerda que puedes emplear una cuchara para que el golpe de la gelatina sea muy suave al caer.Arma el gelapastel unicornio de acuerdo con el tono de colores que quieras tener, te sugerimos estos sabores: mora azul, zarzamora, frambuesa, kiwi y mango. Además, deberás refrigerar entre capa y capa, por lo que tienes que considerar el tiempo de cuajado de cada capa.
Una vez que la última capa haya cuajado, decora el gelapastel unicornio con crema batida y confeti de colores.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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