¿Quieres hacer un pastel de manera fácil y no tienes horno? No te compliques más, con esta receta de pastel de chocolate puedes prepararlo a base de crepas y cocinarlo en estufa. Con la Crepera Antiadherente de Mármol Gris Madera de Westinghouse® nunca había sido tan sencillo hacerlas sin que se te peguen.
1/2 tazas de mantequilla, derretida, para las crepas
3 tazas de leche, para las crepas
1 1/2 tazas de chocolate, picado, para el betún
3 tazas de crema para batir, caliente, para el betún
suficiente de cocoa, para decorar
suficiente de confeti de azúcar
Preparación
1h
30 mins
Baja
Coloca la harina en un tazón, cierne la cocoa y agrega los huevos, uno a uno. Posteriormente, añade el azúcar, la sal y la mantequilla derretida. Comienza a integrar, vierte la leche y mezcla hasta obtener una masa homogénea y ligeramente espesa.
Precalienta la Crepera Antiadherente de Mármol Gris Madera de Westinghouse® a fuego medio por 1 minuto, reduce la temperatura a nivel bajo y vierte una cantidad suficiente de la mezcla con un cucharón en la Crepera Antiadherente de Mármol Gris Madera de Westinghouse®, toma por el mango y gira suavemente para extender la mezcla por toda la superficie (puedes apoyarte de una palita de madera o silicón para ayudarte a extender).Cocina la crepa por 3 minutos, voltea, cocina por 2 minutos más y repite el proceso con el resto de la mezcla. Deberás de obtener de 30 a 40 crepas. Reserva.
Mezcla el chocolate picado con la crema para batir caliente hasta integrar todo perfectamente, usando una espátula de silicón. Cuando obtengas una mezcla semiespesa, refrigérala por 30 minutos. Una vez frío el betún, bate con ayuda de una batidora de mano hasta doblar su volumen.
Coloca una crepa en una base para pastel o un plato extendido, después, con ayuda de una espátula, agrega una capa del betún y repite el procedimiento hasta formar un pastel. Para finalizar, cubre solo la superficie del pastel de chocolate sin horno con el betún. Decora espolvoreando cocoa y confeti de azúcar. Disfruta con un vaso de leche.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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