Mezclamos el agua caliente con el azúcar glass hasta obtener una caramelo.
Mezclamos el caramelo con las galletas dulces y la mantequilla hasta obtener una masa.
Colocamos en la base de el recipiente en el que vamos a hacer el cheesecake.
Colocamos en el congelador el recipiente durante 10 minutos.
Aparte mezclamos la leche condensada con el queso crema, 1 taza de leche y la esencia de vainilla y ponemos en el microondas por 1 min luego agregamos 1 sobre de gelatina sin sabor y mezclamos con una batidora a velocidad media mientras agregamos la otra taza de leche.
Sacamos la base del congelador y colocamos la mezcla sobre la misma y luego dejamos en el refrigerador durante 2 horas.
Mientras tanto hacemos la salsa , colocamos el agua con el azúcar y las moras en una sartén y mezclamos hasta obtener una salsa.
Dividimos la salsa en 2 partes y luego agregamos a una de ellas el otro sobre de gelatina sin sabor luego lo mezclamos hasta que no quede ningún grumo y luego agregamos la otra parte de la salsa.
Colocamos la salsa sobre el cheesecake y reservamos en el refrigerador hasta servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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