Cheesecake Frío

Si tienes que preparar algún postre este delicioso cheesecake sin hornear, rápido y fácil es la perfecta opción para sorprender a tus invitados ya que esta lleno de sabor y no podrán dejar de comer.
Ingredientes
8
Porciones
  • 380 gramos de queso crema
  • 1 1/2 tazas de galleta, molida
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 1/2 cucharadas de grenetina
  • 90 gramos de mantequilla sin sal
Preparación
30 mins
2h
Baja
  • Para la base: En un recipiente o bowl coloca las galletas molidas y la mantequilla previamente derretida en el microondas o a baño maría y revuelve hasta formar una pasta uniforme.
  • Coloca la mezcla en molde redondo de pastel para formar la base y aplanalo ayudándote por un recipiente redondo de un diámetro un poco menor que el del molde hasta que cubras todo el fondo.
  • Para el relleno: Primero hidrata la grenetina en el agua hasta que se diluya completamente.
  • En un recipiente bate la crema.
  • Se vierte la mezcla en los moldes donde pusimos la galleta molida.
  • Licúa el resto de los ingredientes: el queso crema, la leche, el azúcar y la grenetina(la cual dejaste cuajar y después derrite por 5 seg. en el microondas)
  • Agrega los ingrdientes licuados a la crema batida e integralos firmemente con una espátula.
  • Refrigera los moldes por al menos 2 horas.
  • Al sacar del refrigerador adorna con mermelada y frutas de tu elección.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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