Receta de pay de manzana
Mara Alpizar
¡Esta receta de pay de manzana se convertirá en tu favorita! Hacer este postre clásico puede parecer un poco complicado, pero aquí te damos la receta completa y un video paso a paso para que el pay de manzana te quede perfecta. ¡Acompaña con una taza de café!¿Sabías qué? Aunque se piensa que la tarta de manzana se inventó en Estados Unidos, en realidad tuvo su origen en Inglaterra. ¿La has probado?¡Ver más pays de manzana!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 4 tazas de harina, para la masa
  • 3/4 tazas de azúcar, para la masa
  • 300 gramos de mantequilla, para la masa
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, para la masa
  • 1 huevo, para la masa
  • 2 cucharadas de mantequilla, para el relleno
  • 6 manzanas, peladas y en cubos medianos, para el relleno
  • 1/4 tazas de azúcar mascabado, para el relleno
  • 1 cucharada de canela en polvo, para el relleno
  • 1/2 cucharaditas de cardamomo, para el relleno
  • 1 huevo, para barnizar
  • azúcar glas al gusto, para decorar
Preparación
1h
50 mins
Baja
  • Bate la harina, el azúcar, la mantequilla, la esencia de vainilla y el huevo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Reserva.
  • Para el relleno: cocina la mantequilla, las manzanas, el azúcar, la canela y el cardamomo en una sartén por 5 minutos o hasta que el líquido se reduzca. Deja enfriar.
  • Extiende la masa sobre una superficie plana con harina hasta obtrener 5 mm de grosor. Coloca en un molde para pay, cubriéndolo en su totalidad. Rellena con las manzanas y trenza la masa restante.
  • Barniza el pay de manzana con huevo y hornea por 40 minutos a 180 °C. Una vez frío, espolvorea con azúcar glas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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