Delicioso cheesecake sin horno, una receta muy sencilla y deliciosa. A mi me gusta prepararla con mis hijos, es su postre favorito. ¡Te recomiendo prepararlo!
Separamos el relleno de las galletas. Molemos las galletas dejando el relleno a un lado.
Derretimos la mantequilla y luego la unimos a las galletas molidas.
En un molde ponemos las galletas molidas con la mantequilla como base hasta dejar completamente plano.
Disolvemos la grenetina junto al agua y dejamos reposar.
Batimos la leche condensada, la crema de leche, el jugo del limón, la leche, el extracto de vainilla, el queso crema light, y al final unimos el relleno de las galletas.
Calentamos la mezcla de la grenetina en el microondas por 30 segundos a máxima potencia.
Agregamos de poco a poco la grenetina caliente a la mezcla que teníamos anteriormente y batimos hasta que todo esté unido.
Una vez que tengamos listo el anterior paso ponemos la mezcla en el molde y dejamos refrigerar por 3 horas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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