Tempura helado con salsa de fresa

Prueba esta receta de helado con cobertura frita bañado con salsa de fresa.
Ingredientes
6
Porciones
  • 1 litro de helado de vainilla
  • 12 panes blancos de caja, ,sin orillas
  • 1/2 kilos de fresa, ,lavadas y desinfectadas
  • 1 taza de azúcar
  • 250 gramos de harina para tempura
  • 1 litro de aceite canola
Preparación
1h
3 mins
Alta
  • Con ayuda de una cuchara para helado, forma bolas y cubre cada una con 2 rebanadas de pan. Dale forma con las manos y congela durante 1 hora.
  • Para la salsa de fresa, mezcla las fresas con el azúcar y deja reposar por 20 minutos, licúa hasta integrar por completo. Refrigera.
  • En un bowl mezcla la harina con el agua hasta que la consistencia sea ligeramente aguda, cubre las bolas de helado y fríe en el aceite caliente durante 30 segundos o hasta que la masa este cocida; retira y escurre sobre papel absorbente. Baña con la salsa de fresa y ofrece.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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