Derretir el chocolate a baño maría, forrar las tartaletas, previamente engrasadas, con varias capas y meterlas al congelador. Si se requiere tartaletas de colores puede pintar el chocolate blanco o usar chocolate de colores para paletas.
Preparar la crema batida, integrando con la batidora esta con el queso crema, la media crema, azúcar glass y cocoa, hasta formar picos firmes.
Se desmoldan las tartaletas y se le pone una bola de nieve, cubriendo con la crema batida, ayudándose con una manga con duya.
Se adorna con una fresa y se le espolvorea cocoa encima ó simplemente agregue chispas de chocolate.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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