Roles de Canela

JaNo Ruiz

Deliciosos roles glaseados son ideales para la hora del té. Son muy suavecitos y tienen un rico aroma gracias a la canela y el azúcar con la que van rellenos. Además el glaseado que llevan encima. Son el pan dulce perfecto para compartir con quien más quieras.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
90 gramos de mantequilla, en cubitos
2/3 tazas de leche de vaca
60 gramos de mantequilla
3 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de canela
1 taza de azúcar glass
1 cucharadita de agua

Preparación

40 mins

0 mins

Baja

Precalentamos el horno a 200° C.
Mesclamos el harina cernida con el polvo para hornear y la sal.
Agregamos la mantequilla en cubos y con las manos frotamos suavemente la mantequilla con la harina, hasta incorporarla perfectamente.
Hacemos un huequito en el centro y colocamos la leche.
Con ayuda de una pala revolvemos hasta tener una masa consistente, y con las manos terminamos de amasar e incorporar nuestra masa.
Mesclamos la mantequilla ablandada con el azúcar morena y la canela, hasta que nos quede una pasta con cuerpo.
En una superficie enharinada, ponemos la masa y aplanamos con un rodillo hasta formar un rectángulo de unos 20 x 40 cm o a tu preferencia.
Untamos el relleno por toda la masa y enrollamos hasta formar un rollo largo.
Con ayuda de un cuchillo, cortamos las porciones de roles que deseamos y acomodamos en una charola muy juntitos.
Llevar al horno a 200° C hasta q comiencen a dorarse, retiramos del horno,
Mesclamos el azúcar glas con el agua hasta formar un glaseado y bañamos nuestros roles.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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