Mezclar en un olla la leche condensada y la leche evaporada y coser a fuego lento constantemente mezclando hasta que las leches tengan consistencia y se separen al pasar una cuchara.
Se retiran las leches del fuego (ya con una consistencia de manjar) y se les agrega mezclado rápidamente las yemas de huevo y la esencia de vainilla.
Se vacía el manjar en un recipiente de vidrio y se deja enfriar.
En una batidora eléctrica se bate las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve.
Se agrega poco a poco el azúcar para crear el merengue y el oporto.
Por último se decora el manjar con el merengue y se espolvorea con canela en polvo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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