Tarta de Mermelada
Esta tarta queda deliciosa y es muy fácil de hacer, vas a sorprender a tu familia con su rico sabor ya que la mermelada de frutos rojos y la ralladura de naranja le dan a este postre un toque especial.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
|
1 comentarios
Ingredientes
8
Porciones
- 250 gramos de mermelada de frutos rojos
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 240 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
- Primero hacer la pasta, mezclando la harina con azúcar e incorporar la mantequilla en trocitos y la raspadura de limón. Mezclar bien con un pastry blender( es un utensilio manual con alambres que incorpora muy bien los ingredientes)
- Ya que tenemos la mezcla homogénea con los trozos de mantequilla bien pequeños, se le pone el huevo y yema, mezclar bien. Se forman 2 bolas y se dejan reposar una hora en el refrigerador envueltas en plástico.
- Después de este tiempo, aplanar una pasta con el rodillo de .5 cm de gruesa y poner en un molde de tarta. La otra mitad la aplano y corto en tiras largas de 1 cm de ancho.
- Mezclar en una cacerola la mermelada y jugo de limón, calentar un poco y entibiar. Una vez fría poner sobre la pasta en el molde y cubrir con las tiras de pasta a hacer un tejido intercalado
- Meter al horno precalentado de 350º F y dejar cocinar por 25 minutos mas o menos. A que quede ligeramente dorada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por