Lavar y desinfectar las uvas, si tienen semillas se las retiras.
Precalentar el horno a 190 °C.
Poner a reducir las uvas en una cacerola a fuego bajo, cuando la reducción sea un poco más ligera que la de una mermelada, apaga y deja reposar a temperatura ambiente.
Mezclar la harina, la mantequilla, el aceite, el azúcar y la levadura en un tazón e integra hasta obtener una masa lisa, dejar reposar de 10 a 15 minutos.
Dividir la masa en 4 partes y estirar cada una hasta formar rectángulos iguales.
Poner en una charola dos de los rectángulos y poner la salsa de uva, nuez y un poco de canela en polvo, cubrir con los otros rectángulos y barnizar con miel.
Llevar a hornear durante 10 minutos, sacar del horno y dejar enfriar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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