Batir las claras de huevo hasta que dupliquen su volumen y tomen consistencia, agregar el azúcar poco a poco mientras se continúa batiendo.
Una vez incorporada toda la azúcar, agregar yemas y el aceite.
Una vez esté homogénea la mezcla, con una espátula de silicona, incorporar la harina en tres partes con movimientos envolventes para evitar que pierda aire.
Disponer en un molde de 19 cm de diámetro previamente engrasado.
Llevar al horno previamente calentado durante 30 a 40 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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