Vasitos de Galleta Rellenos de Crema de Vainilla
Santa Clara ®
Una forma divertida de comer postre son estos crujientes vasitos de galleta sabor naranja rellenos con crema de vainilla hecha a base de leche. Son delicioso y originales y van acompañados con frutos rojos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
474
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
8
Porciones
  • 2/3 tazas de mantequilla, (125 g) para la masa
  • 1/2 tazas de azúcar, para la masa
  • 1 huevo, para la masa
  • 1 cucharadita de vainilla líquida, para la masa
  • 1 cucharada de ralladura de naranja, para la masa
  • 1 2/3 tazas de harina, para la masa
  • 1/2 cucharaditas de sal, para la masa
  • 2 huevos, para la crema
  • 2 cucharadas de fécula de maíz, para la crema
  • 2 cucharadas de azúcar, para la crema
  • 3 lechita Santa Clara® sabor helado de vainilla, (200 ml c/u) para la crema
  • 1 taza de fruto rojo, para decorar
  • hoja de menta al gusto, para decorar
Preparación
40 mins
30 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Acrema la mantequilla con el azúcar. Agrega el huevo, la vainilla y la ralladura de naranja.
  • Añade la harina y la sal y bate hasta integrar por completo. Refrigera la masa alrededor de 30 minutos.
  • Forra un molde para cupcakes previamente engrasado con la masa de galletas formando vasitos. Coloca un pedacito de aluminio y frijoles para hacer peso. Hornea alrededor de 15 a 20 minutos.
  • Para la crema, en un bowl combina los huevos con la fécula y el azúcar. Reserva.
  • Calienta en una ollita la Lechita Santa Clara® sabor helado de vainilla cuidando que no hierva. Agrega un poco de la leche caliente a la mezcla de los huevos y regresa la preparación a la olla. Bate vigorosamente y cocina alrededor de 5 a 10 minutos o hasta que espese, enfría.
  • Rellena los vasitos de galleta con la crema de vainilla y decora con frutos rojos y menta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por