Taco de Camarón con Chorizo a la Diabla
weber
¿Quieres consentir a tus invitados con una receta a la parrilla totalmente original? Esta receta de Taco de Camarón con Chorizo a la Diabla es la mejor opción de cómo cocinar algo fácil, rápido y delicioso. Sirve estos tacos de camarón acompañados de una rica salsa cremosa de aguacate y algunas hojas de cilantro. Además, no olvides dejar que tus tortillas se doren un poco para darle un toque de sabor extra.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 16 camarones frescos, mediano, limpio
  • suficiente de sal de grano
  • suficiente de pimienta negra
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • 1/2 kilos de tortillas de maíz
  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal
  • 2 chiles guajillos, limpios e hidratados
  • 3 chiles de árbol secos, limpios e hidratados
  • 1 chile chipotle adobado
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1/2 cebollas, cortada en cuadritos
  • 80 gramos de chorizo
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
  • Prepara tu asador Weber® para fuego alto directo (450º - 550ºF - 232º - 287ºC). Licua el chile guajillo, el chile de árbol, el chipotle, el ajo, el agua y el vinagre hasta que obtengas una pasta suave. Cuela y reserva.
  • Precalienta el Wok GBS Weber® o un sartén que tolere altas temperaturas dentro del asador por 5 minutos. Agrega la mantequilla y sofríe la cebolla, añade el chorizo y una vez que esté bien dorado agrega los camarones, cocina hasta que comiencen a cambiar de color (de 6 a 8 minutos, aproximadamente).
  • Añade la pasta de chiles al sartén y mezcla hasta incorporar. Sazona al gusto con sal y pimienta.
  • Sirve en tacos, acompañado de las hojas de cilantro y tu salsa preferida.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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