¿Te sobro recalentado y no sabes qué hacer con él? Ya no tendrás que preocuparte ahora con estas empanadas fritas de bacalao, romeritos y pavo, tan crujientes que será imposible resistirse. Acompáñalas con la salsita de tu preferencia.
2 cucharadas de azúcar, para la masa de las empanadas
1/2 cucharaditas de sal, para la masa de las empanadas
1/4 tazas de aceite, para la masa de las empanadas
1 taza de agua, para la masa de las empanadas
1 taza de harina, para extender
2 tazas de romeritos, para rellenar
2 tazas de bacalao, para rellenar
2 tazas de pavo, para rellenar
suficiente de aceite, para freír
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
En un bowl mezcla la harina con el azúcar, la sal, el aceite y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 3 mm, con ayuda de un cortador, corta círculos.
Rellena unas con romeritos, otras con bacalao y otras con pavo. Cierra y trenza con ayuda de tus dedos.
En una ollita calienta aceite a fuego medio y fríe las empanadas aproximadamente por 5 minutos o hasta que estén doraditas. Escurre sobre papel absorbente y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?