Esquites con queso fundido
Mundet
¡Esta receta combina lo mejor de dos mundos! Prueba estos esquites con queso fundido y piérdete en su increíble sabor, ¡es la botana perfecta para cualquier ocasión!¿Sabías qué? Aunque en el centro del país se le conoce como esquite, en lugares como Nuevo León se le llama elote en vaso.¡Ver más recetas fáciles!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 tazas de cebolla
  • 2 cucharadas de diente de ajo
  • 4 tazas de grano de elote
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 chiles de árbol
  • 3 hojas de epazote
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de diente de ajo
  • 1/4 tazas de cerveza clara
  • 1 taza de queso Gouda
  • 1/2 tazas de queso manchego
  • mayonesa al gusto
  • queso rallado al gusto
  • chile en polvo al gusto
  • Sidral Mundet® Sabor Manzana al gusto
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • Derrite la mantequilla en una sartén y saltea la cebolla, el diente de ajo y los granos de elote durante 5 minutos. Agrega, el caldo de pollo los chiles, el epazote, la sal y la pimienta y cocina por 5 minutos más.
  • Derrite mantequilla en otra sartén y sofríe la cebolla y el ajo durante 2 minutos, luego vierte la cerveza y deja reducir durante 3 minutos. Finalmente, añade el queso gouda y el queso manchego y cocina hasta que se derrita.
  • Coloca los esquites sobre el queso fundido, decora con mayonesa, queso y chile en polvo y acompaña con Sidral Mundet® sabor Manzana.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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