Taquitos de Requesón
Tacos doraditos rellenos de requesón, jamón y queso manchego, que serán un éxito entre tus invitados. Excelentes para elegantes veladas que les dejarán un buen sabor de boca.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porciones
- 1/2 cebollas, picada finamente
- 1/2 kilos de requesón
- aceites
- 1 ajo, picado finamente
- 8 tortillas de harina
- 8 rebanadas de jamón
- sal, y pimienta
- 1/2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
- 8 tiras de queso manchego, c/s
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
- Poner aceite en una cacerola y freír la cebolla y el ajo a fuego lento.
- Agregar el requesón al sartén con el ajo y la cebolla.
- Condimentar el requesón con sal, pimienta y el consomé de pollo en polvo. Dejar por 3 minutos cuidando de que no se pegue.
- Se calientan las tortillas en un comal por poco tiempo con la finalidad de ablandarlas.
- Se extienden las tortillas en una superficie plana y se le pone una rebanada de jamón a cada una de éstas.
- Arriba del jamón poner una capa de requesón extendida con una cuchara.
- Encima del requesón y en medio del jamón colocar una tira de queso manchego.
- Se doblan dos de los extremos de la tortilla formando líneas paralelas como se muestra en la Fotografía No.4
- Se enrolla la tortilla para hacer burritos.
- Poner en un sartén aceite y dejar calentar.
- Bajar el fuego del sartén y colocar los burritos poniendo la parte de la unión de la tortilla directo al aceite para que no se abra.
- Girar los rollos hasta que queden doraditos por todos sus lados.
- Partir por la mitad en forma de diagonal y colocar en un platón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por