Chicharrón de rib eye con guacamole

Mundet
¿Eres amante del guacamole? Entonces prueba esta versión con un toque de chicharrón de rib eye y disfruta a lo grande. ¿Lo mejor de todo? Puedes acompañar este chicharrón de rib eye con guacamole con totopos, con tortillas o hasta con tostadas. ¡Buen provecho!¿Sabías qué? El guacamole es una de las salas más populares en México, pues se caracteriza por su sabor, cremosidad y versatilidad. ¿Tú cómo preparas el guacamole?Ver más recetas fáciles
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 kilo de rib eye, en cubos medianos
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharaditas de pimienta de cayena
  • suficiente de manteca de cerdo
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • sal al gusto
  • 3 aguacates
  • 3 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
  • 3 cucharadas de cilantro, finamente picado
  • tortilla al gusto
  • salsa roja al gusto
  • Sidral Mundet® Sabor Manzana al gusto
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
  • Sazona el rib eye con la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta cayena. Reserva.
  • Calienta la manteca, agrega el rib eye y cocina durante 15 minutos o hasta obtener una textura de chicharrón. Reserva.
  • Para el guacamole: coloca el diente de ajo, el jugo de limón, la sal y el aguacate en un molcajete. Machaca, añade la cebolla y el cilantro e integra.
  • Sirve el chicharrón de rib eye sobre el guacamole y acompaña con salsa martajada y un Sidral Mundet® sabor Manzana.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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