Guacamole Supreme
Jorge Molina Chumacero
El aguacate es mi ingrediente favorito en sabor y preparación. Es fácil combinarlo con dulce ó salado. El hacer guacamole puede resultar muy simple su preparación, Pero el toque final hace de este guacamole el mejor de todos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porciones
  • 4 aguacates, hass, maduras para fácil trituración
  • 1/4 cebollas, cocida en agua caliente
  • 6 chiles serranos, sin semilla y finamente picados
  • 1 diente de ajo, cocido en agua caliente finamente picado
  • 1 limón, su jugo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • sal de mar, al gusto
  • 2 cucharadas de ajonjolí
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Triturar los aguacates y colocarlos es un bowl. Reservar.
  • En un procesador ó licuadora, mezclar la cebolla, el ajo, los chiles, el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen y la sal.
  • Agregar la mezcla a los aguacates e integrar perfectamente. Verificar sazón.
  • Aplanar la superficie y agregar el ajonjolí a manera de decoración.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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