Tamales Veracruzanos de Acelga (Papazuelas)

Name: Tamales Veracruzanos de Acelga (Papazuelas)
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de pechuga de pollo; 1/4 kilos de manteca vegetal; 1/4 kilos de masa de maíz; 100 gramos de pepita; 2 huevos; 2 rollos de acelga; sal; salsas verde

Sara Salame

Prueba estos tamales veracruzanos de acelga (papazuelas) quedan deliciosos para compartir con invitados y familia, que esperas para probarlos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1/2 kilos de pechuga de pollo
1/4 kilos de manteca vegetal
1/4 kilos de masa de maíz
100 gramos de pepita
2 huevos
2 rollos de acelga
sal
salsas verde

Preparación

0 mins

Baja

Lavar las acelgas muy bien; cortar los tallos, machacar la vena para que queden flexibles, cortar a la mitad.
Preparar la masa con sal y manteca, colocar porciones en las hojas de acelgas, añadir un trozo de carne, polvo de pepitas y un pedazo de huevo cocido.
Envolver los tamales y cocerlos en agua con sal, al vapor.
Servir con salsa verde.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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