Tlacoyos de Chorizo de Pavo con Yoghurt

Empieza tus mañanas con este saludable y rico desayuno mexicano. El Yoghurt FAGE Total® 0% crea un balance perfecto en este tradicional platillo.
Ingredientes
6
Porciones
  • 1 litro de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 1/2 kilos de masa de maíz
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 4 tomates verdes
  • 2 chiles serranos
  • 1/4 cebollas
  • 2 ajos
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 150 gramos de frijol refrito
  • 200 gramos de chorizo, de pavo
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Mezcla 2 cucharadas de sal y la taza de agua con la masa de maíz. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Si te queda un poco quebradiza puedes añadir un poco más de agua.
  • Asa sobre un comal los tomates, la cebolla, los ajos y los chiles serrano. Un vez asados colócalos en la licuadora, añade el cilantro y licúa hasta tener una salsa. Añade el conosmé de polvo y sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Coloca el Yoghurt FAGE Total® 0% en un tazón y añade la salsa. Mezcla hasta tener una salsa homogénea, te debe de quedar una consistencia cremosa.
  • Extiende la masa de maiz y al centro coloca una cucharada de frijoles refritos. Cierra la masa y dale forma de tlacoyo. Calienta un comal y coloca los tlacoyos, déjalos hasta que estén ligeramente dorados.
  • En una sartén cocina el chorizo de pavo hasta que quede doradito.
  • Coloca el tlacoyo en un plato,espolvorea un poco del chorizo y vierte la salsa de tomate y una cucharada de Yoghurt FAGE Total® 0% encima.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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