Tlayuda de Tasajo con Guacamole

Name: Tlayuda de Tasajo con Guacamole
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tortillas, (tlayudas); 2 cucharadas de manteca de cerdo; 1 lata de frijol refrito; 250 gramos de queso fresco, rallado; 1 aguacate; 2 puños de cilantro fresco, (las hojas); 1/2 cebollas, finamente picada; sal; 1/2 cebollas moradas, fileteada; 1/4 cecina, o tasajo de res

Helena Gómez

Prepara una exquisita tlayuda de tasajo con guacamole, ideal para servirlo como botana, te encantará probar los sabores de Oaxaca con esta receta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

4 tortillas, (tlayudas)
2 cucharadas de manteca de cerdo
1 lata de frijol refrito
250 gramos de queso fresco, rallado
1 aguacate
2 puños de cilantro fresco, (las hojas)
1/2 cebollas, finamente picada
sal
1/2 cebollas moradas, fileteada
1/4 cecina, o tasajo de res

Preparación

20 mins

0 mins

Baja

Esparce sobre las tlayudas la manteca de cerdo.
Calienta los frijoles en un sartén, cocina también el tasajo por ambos lados y agrégalos a la tlayuda.
Espolvorea un poco de queso fresco encima de los frijoles y cebolla morada.
Con la ayuda de un molcajete haz el guacamole con el aguacate, cebolla finamente picada y cilantro.
Agrega el guacamole a la tlayuda y espolvorea un poco de cilantro.
Sazona con un poco de sal y calienta en un comal o sartén.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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