Carne de Res con Pimientos y Champiñones

Name: Carne de Res con Pimientos y Champiñones
Prep time: 25 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Tía Rosa® Tortillinas® Precocidas; 500 carnes de res molida; 1 cebolla blanca, picada; 1/2 pimientos verdes, en bastones; 1/2 pimientos rojos, en bastones; 1 taza de champiñón, fileteados; 250 gramos de queso Oaxaca, deshebrado; 1/2 latas de leche evaporada; 2 hojas de laurel; 2 cucharadas de aceite vegetal; sal, y pimienta

Yamilette González

Una opción perfecta para cenar entre amigos. Si llegaron de imprevisto no pasa nada, podrás prepararles algo en minutos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

4 Tía Rosa® Tortillinas® Precocidas
500 carnes de res molida
1 cebolla blanca, picada
1/2 pimientos verdes, en bastones
1/2 pimientos rojos, en bastones
1 taza de champiñón, fileteados
250 gramos de queso Oaxaca, deshebrado
1/2 latas de leche evaporada
2 hojas de laurel
2 cucharadas de aceite vegetal
sal, y pimienta

Preparación

25 mins

20 mins

Baja

Calentar el aceite vegetal y sofreír la cebolla, los pimientos y la carne de res molida.
Agregar la leche evaporada, los champiñones y las hojas de laurel. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Agregar el queso Oaxaca, tapar el guiso y cocinar aproximadamente 5 minutos.
Espolvorear perejil (opcional) y servir caliente.
Acompañar con las Tortillinas® Precocidas Tía Rosa®.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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