Esta cena con muy pocas calorías es ideal cuando llegues hambriento, el dip de aguacate con cítricos, humus, un toque de mostaza para sumergir la alcachofa le va increíble. Con esta cena jamás te vas a ir a dormir pesado.
Calienta una ollita pequeña con el agua hasta que llegue a punto de ebullición. Sumerge la alcachofa y cocina durante 40 minutos hasta que esté perfectamente suave del centro. Retira del agua y reserva.
Agrega a la licuadora el aguacate con el jugo de limón, la mostaza y el hummus hasta que quede una dip terso. Sazona a tu gusto.
Sirve la alcachofa con el dip. Disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?