Dip de Guacamole con Camarones Enchipotlados

Northgate
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Los dips para las festividades y reuniones son la sensación, porque además de fáciles son totalmente deliciosos. Prepara este espectacular dip de cancha de fútbol a base de camarones enchipotlados con un guacamole con mayonesa y un toque acidito de limón que te va a fascinar. Será la sensación para el superbowl.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
14
Porciones
  • 1/4 cebollas blancas, asada, para adobo
  • 1 diente de ajo, asados con cáscara, para adobo
  • 1/2 tazas de chile chipotle adobado, para adobo
  • 1 jitomate, asado, para adobo
  • 1/4 tazas de agua, para adobo
  • 1/4 tazas de jugo de naranja, para adobo
  • 1/2 kilos de camarón
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 taza de Best Foods® real mayonnaise
  • 1 taza de queso crema, cortado en cubos
  • 8 aguacates, para guacamole
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para guacamole
  • 1 cucharada de polvo de ajo, para guacamole
  • 1/4 tazas de chile cuaresmeño, finamente picado, para guacamole
  • 1/4 tazas de Best Foods® real mayonnaise, para guacamole
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • suficiente de pretzel, cuadrados
Preparación
50 mins
20 mins
Baja
  • Para el adobo, licúa la cebolla con el ajo, los chiles chipotles, el jitomate, el agua y el jugo de naranja hasta que obtengas una salsa tersa.
  • En un bowl coloca los camarones con el jugo de limón, la sal y la pimienta, marina 5 minutos.
  • Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y la mantequilla, fríe el ajo hasta que esté doradito, agrega los camarones que marinaste previamente y la salsa. Cocina durante 10 minutos, sazona a tu gusto y reserva. Retira los camarones de la sartén y mezcla con La Mayonesa Best Foods® y el queso crema hasta conseguir un dip cremoso y consistente.
  • En un bowl mezcla los ingredientes del guacamole, sazona a tu gusto y reserva.
  • En un recipiente coloca la capa del dip de camarones y arriba agrega el guacamole, empareja con una espátula. Con ayuda de una manga o una mamila, dibuja las líneas de la cancha forma las porterías con los pretzels, acompaña con totopos sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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