Hummus Casero

El hummus es un dip muy rico de orígenes mediteraneos hecho a base de garbanzo, pasta de ajonjolí, limón y aceite de oliva.
Ingredientes
10
Porciones
  • 450 gramos de garbanzo, en lata o frasco
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de tahini, (pasta de ajonjolí)
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1/2 cucharadas de paprika
  • sal gruesa al gusto
Preparación
5 mins
0 mins
Baja
  • En un procesador de comida haga un puré del garbanzo, agregue el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el comino y la sal y procese hasta que esté cremoso.
  • Retire del procesador coloque en un plato y ponga un poco de aceite de oliva y paprika antes de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por