Fácil y deliciosa receta para botanear, el hummus FAGE es un dip de garbanzo pero esta receta lleva yoghurt estilo griego haciendo que sea delicioso y original.
30 onzas de garbanzo, escurridos y bien enjuagados
1 pizca de pimienta negra molida
1 limón, (jugo y ralladura)
1 pizca de sal kosher
1/4 tazas de aceite de oliva extra virgen
salsas tabasco, al gusto
1/4 tazas de perejil fresco, picado
3 panes pita, cortado en triángulos
1/4 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharaditas de pimienta negra molida
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
Combinar la mitad de los garbanzos, el ajo, el chile serrano, el jugo de limón y la ralladura, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% (1/2 taza), el aceite de sésamo, el aceite de oliva y la tabasco, licuar o meter en un procesador de alimentos hasta que quede una mezcla suave.
Vaciar la mezcla en un bol.
Añadir los garbanzos restante a un bol aparte y aplastar con un tenedor.
Doblar la mezcla de garbanzo y el perejil a la mezcla suave y condimentar con sal y pimienta al gusto.
Adornar con perejil picado.
Para hacer las chips de pita: Precalentar el horno a 350ºF. Cepillar la parte superior de cada chip con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. Mezclar el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y esparcir la mezcla en el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%. En una bandeja de horno acomodar los panes con el yoghurt hacia arriba y hornear hasta que se vean ligeramente dorados y estén crujientes (10 minutos). Sacar y dejar enfriar.
Servir el hummus FAGE con las chips de pita.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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