Guacamole con chapulines

Mara Alpizar
¿Alguna vez has probado algún bicho? Si la respuesta es no, esta receta de guacamole con chapulines es la oportunidad perfecta para que los pruebes, pues además de ser deliciosos, también son parte de la tradición culinaria de México. ¡No te quedes sin probar este guacamole con chapulines!¿Sabías qué? En México, los chapulines se consumen desde la época prehispánica. Son una excelente fuente de proteína, hierro, calcio y omegas 3 y 6.Ver más recetas de guacamole
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
7
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
6
Porciones
  • 3 aguacates
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 tazas de cilantro, finamente picado
  • 1 chile serrano, sin semillas, finamente picado
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • chapulines al gusto
  • chapulines al gusto, para decorar
  • totopos al gusto, para acompañar
Preparación
15 mins
Baja
  • Machaca los aguacates en un molcajete hasta que estén completamente deshechos.
  • Agrega el jugo de limón, el cilantro, el chile serrano, la sal y la pimienta. Continúa machacando el guacamole hasta incorporar perfectamente. Añade los chapulines e integra al guacamole.
  • Sirve el guacamole en el mismo molcajete, decora con chapulines y acompaña con totopos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por